Nuevas normativas y sensibilidades alrededor de la seguridad alimentaria, el medio ambiente y su conservación están transformando el packaging alimentario. Para responder a esta demanda, las empresas y el entorno de investigación tratan de buscar soluciones cada vez más sostenibles y seguras que garanticen que el producto llega a su destino en perfectas condiciones.
Si bien éstas son tendencias generales en la industria, el caso de los envases para packaging alimentario presenta características propias que conviene conocer para estar a la altura de las demandas de los consumidores.
Tendencias en packaging alimentario
De acuerdo a cifras publicadas en el Evergreen Packaging Whitepaper, 51% de los consumidores han cambiado el producto que iban a comprar de acuerdo al tipo de packaging o la cantidad de este.
Estos datos confirman que la elección de los productos de packaging alimentario es cada vez más importante para impulsar las ventas de una empresa y su imagen de marca. En este sentido, conviene conocer las tendencias que ya están marcando la diferencia en materiales para packaging alimentario:
Nuevos materiales: reciclar y reutilizar
La transformación en el packaging alimentario va a pasar en primer lugar por un cambio en los materiales utilizados. Se busca que el packaging sea producido con elementos reciclables o reutilizados, siguiendo una demanda creciente de los consumidores: de acuerdo a un estudio de Mintel, el packaging reutilizable es el impulsor de una compra para el 63% de los consumidores.
Las empresas están respondiendo a este cambio en la mentalidad de los consumidores, ofreciendo materiales más sostenibles: biodegradables, reciclables y cuya fabricación tiene un impacto menor en el medio ambiente.
Así, aparecen nuevos materiales eco-friendly como los bioplásticos, basados en materiales hechos de plantas en lugar de petróleo y cuya aplicación sustituye a film, cartón o botellas de plástico, entre otros.
De igual modo, se espera que los materiales para packaging alimentario no alteren las propiedades del producto. Como ocurre con materiales como el aluminio o el plástico que son percibidos como causantes de cambiar el sabor de una bebida.
Mayor seguridad y transparencia
Otra de las tendencias respecto al packaging alimentario tiene que ver con una demanda de los consumidores, en este caso con la necesidad de proporcionar información clara sobre los ingredientes, los beneficios y los posibles perjuicios del consumo de un producto.
Pero la seguridad en los productos de packaging alimentario va más allá, pues su sostenibilidad pasa también por lograr que su transporte sea seguro, garantizando que el producto llegue intacto al consumidor final. Es aquí donde entra en juego la simulación de transporte para ayudar a generar un packaging más seguro y sostenible, al garantizar que los productos llegan a su destino en las mejores condiciones.
Tecnología innovadora
Hace años que el packaging alimentario ha descubierto los beneficios de incluir códigos QR en el embalaje, permitiendo al cliente final conocer más sobre su producto o acceder a ofertas exclusivas, entre otras opciones.
Esta tendencia va a seguir creciendo en los próximos años, implementando nuevas formas de atraer al público utilizando, por ejemplo, tecnología como la comunicación de campo cercano (similar a los pagos contactless).
Personalización
Quizás una de las tendencias más potentes a nivel de marketing en las cajas para packaging alimentario y otros tipos de embalaje es la búsqueda de conexión con el cliente a través de la personalización.
Si bien ya han aparecido algunos ejemplos en el mercado, se trata de un campo que aún presenta margen para la experimentación y la creatividad.
¿Quieres saber más sobre las tendencias en packaging alimentario y cómo garantizar su seguridad? En Safe Load Testing Technologies llevamos dos décadas al frente de la simulación de transporte para packaging. Ponte en contacto con nosotros para que encontremos la solución que mejor se adapte a tus necesidades.
